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Fried food

Cold dishes

The Pizzas

Beverages

Our Philosophy

Experimentation, innovation and tradition

Our focus on the wellbeing of our customers started with the selection of materials used in our restaurant to ensure the lowest possible environmental impact and maximum comfort for all of you.

Research and experimentation are only the main levers of our philosophy, starting from the creation of the doughs, passing through the creation of the combinations, to the care of the staff in the dining room to create an atmosphere that makes you live a real sensory experience.

Raw materials

The absolute stars of all our dishes are the raw materials, each of which represents excellence in its field. We select them from small producers with a preference for slow food presidia, organic farms and sustainable production.

Our Fried food

“They evoke the old flavours of yesteryear, while maintaining an identity strongly linked to tradition. Remaining faithful to this philosophy, we try to offer a product that has been reworked in a modern and up-to-date key”

IL CUOPPO

9,00

Mix of artisanal fried food  (1 – 7 – 12 – 6 – 2)

ARTISAN POTATO CHIPS

5,00

FRENCH FRIES STICK

5.00*

PETTOLE

4,00

Soft and tasty clouds of fried pasta, typical apulian appetizer (1)

POTATO CROQUETTES

5.00

(1 – 6 – 7)

Suggested beers

· Lisa 0,33
· Menabrea Premium Lager

 

Omelette trio

(1 – 7 – 11 – 12 – 6)

PUGLIESE

Orecchiette (Italian pasta) – Turnips bechamel – turnip greens – Cantabrico sea anchovies

BOLOGNESE

Bucatini (italian pasta) – pistachio bechamel – artesan mortadella – chopped pistachio

ROMANA

Bucatini (Italian pasta) – Pork Cheek – peeled Tomato
– Pepper – Bechamel – Cheese

9,oo

Suggested beers

· Nazionale 0,75
· Duchessa 0,33
· Menabrea Non Filtrata
0,75

I Crocchettoni

(1 – 7 – 11 – 12 – 6)

BOLOGNESE

9,00

Potatoes Croquettes – Cheese – Smoked stracciatella cheese – Artisan mortadella – Pistachio Bechamel – Chopped Pistachio

FINOCCHIONA

9,00

 Potatoes Croquettes – Cheese – semi-dried Tomatoes of Az. De Carlo – chopped fennel – fondue of italian chees named caciocavalo

Suggested beers

· Numerotre 0,35
· Check point 0,33
· Menabrea strong
0,75

I Panuozzi

(1 – 7)

ITALIANO

9,00

San Daniele raw ham – “fior di latte” Mozzarella – little fresh tomatoes – rocket

PUGLIESE

9,00

“Fior di latte” mozzarella – Martina Franca capocollo Santoro – cherry tomatoes semi – dry  De Carlo – smoked stracciatella cheese

I Ripieni

 

(1 – 7)

FRESCHISSIMA

10,00

Fior di latte – pomodorini freschi – rucola –  prosciutto crudo San Daniele
ed all’esterno una gustosa doratura di formaggio.

(1-7)

LUNA A META'

10,00

Half part: filled of ricotta cheese – sweet salami Masseria Marangiosa – fresh black pepper

Other half part:  cherry tomatoes of Vesuvio D.O.P. – buffalo mozzarella D.O.P.

(1-7)

CALZONE NAPOLETANO

8,50

mozzarella “fior di latte” – ricotta cheese of Masseria Marangiosa – sweet salami – fresh black pepper  –  fresh tomato added after cooking

(1-7)

LA FRITTA

9,00

fried Calzone with ricotta cheese of masseria Marangiosa – sweet salami  – mozzarella “fior di latte” – fresh black pepper

(1-7)

Cold dishes

(7) 

BUFALA E CRUDO

15,00

Buffalo Mozzarella D.O.P. (250 gr.)   San Daniele raw ham

ZIZZONA

30,00

Buffalo Mozzarella  D.O.P. (1 kg.) cherry tomatoes – rocket

BURRATINE E CAPOCOLLO

12,00

Burratine mozzarella (250 gr.) rocket – cherry tomatoes – Martina franca capocollo “Santoro”

ANTIPASTO ALL’ITALIANA

20,00

Selection of salami & cheese on the plate

PIATTO DI CRUDO

9,00

San Daniele raw ham 

All cold dishes
are served with pizza bread

Our Pizzas

ALL OUR PIZZAS ARE TOPPED WITH GRATED GRANA PADANO CHEESE

The flours

They contain the wheat germ in its full essence. Thanks to a milling process that uses state-of-the-art technology, but respecting the ancient milling tradition, our flours preserve their nutritional and functional properties. That is why they are, high in fibre, naturally rich in zinc, a source of magnesium, a source of nutritional and functional vitamin E. High in fibre, naturally rich in zinc, a source of magnesium.

The dough

The characteristics for which our dough is so popular;

LIGHT – TASTY – FRAGRANT HIGHLY DIGESTIBLE

Our tomatoes

In 2018, the Antico Pomodorino di Manduria project was born, now a Slow Food Presidium. We have revived the ancient seed of this endangered tomato. We are the growers of the tomato you find on our pizzas.

Seasonal Pizzas

ORTOLANA

11,00

Mozzarella “Fior di latte” – grilled aubergines and courgettes – fried fresh peppers – roasted artichokes with extra virgin olive oil  – sautéed champignon mushrooms

(1-7)

Suggested beers

· Nazionale 0,75
· Menabrea strong 

DOMENICA DAI NONNI

13,50

Mozzarella Fior di latte – baked Tomato cream – fried Meatballs – Caciocavallo fondue – Basil pesto drops

(1-7-11)

Suggested beers

· SKIANTO
· Lupulus Organicus

CHEESE-INSIDE

15,00

Mozzarella fior di latte – smoked Potato cream – dicecca Cheese in a flowery crust (brie type) – fresh black Truffle flakes

(1-7)

Suggested beers

· Lisa 0,33
· Check Point 0,33
· Menabrea premium lager 

ALICE NEL PRATO DELLE MERAVIGLIE

13,00

Fior di latte mozzarella – Turnips in two consistencies – Friscous scented with Garlic and chilli Pepper – Anchovies from Cetara (alternative case of anchovies from the Cantabrian Sea 50 g “La Nef Reserve” with supplement)

(1 – 6 – 7)

Suggested beers

.Viola Numerotre 0,35
· Nazionale 0,33
· Menabrea strong0,33

 

SAPORI D'AUTUNNO

15,00

Mozzarella Fior di latte – strips of Beef sautéed with Parmesan cream and pine Nuts – sautéed Cardoncelli Mushrooms – Parmesan wafer

(1 – 6 – 7)

Suggested beer

· Mastino Amber Lager Monaco
· Duchessa 0,33
· Menabrea ambrata

PADELLINO TARTARE

24,00

GREAT TO SHARE

Mixed seed dough (300 g) cooked in a frying pan – black angus reserve tartare (180 g) seasoned with salt, pepper and mustard ricotta mousse – anchovy tips – grated fresh lemon – black truffle flakes

( 1 – 9 – 14 )

Suggested beer

· Mastino Helles Cangrande
· Nazionale
 0,75
· Menabrea Strong

MARINARA TARANTINA

10,00

Red base Slow Food Presidium – Manduria tomato sauce – local oregano – fresh basil – Slow Food Presidium Taranto mussels – garlic-flavoured oil. Out of the oven: parsley pesto – fried mussels

(1 – 5 )

Suggested beers

· November ray 0,75
· Nazionale
 0,75
· Menabrea Strong

ZUCCA

14,00

Fior di latte mozzarella – pumpkin cream – crunchy bacon – sautéed porcini mushrooms.

(1 -5-7)

Suggested beers

· Viola Bionda Lager
· Nazionale
 0,75
· Menabrea Strong

Classic Pizzas

MARINARA

5,00

Red base with Apulian tomato sauce – garlic – extra virgin olive oil – nostrano oregano – basil

(1)

Suggested beers

· Viola Blanche
· 
Menabrea Weiss
· Mastino DoppelBock San Zen

MARGHERITA

6,00

Fior di latte mozzarella – Pugliese peeled tomato sauce – extra virgin olive oil – basil

(1-7)

Suggested beers

· Duchessa 0,33
· Birranova Tripel

· Menabrea premium lager 

CALABRESE

8,50

Fior di latte – peeled tomato – spicy spianata calabria – extra virgin olive oil – basil

(1-7)

Suggested beers

· Santirene 0,33
·
Nova Pils 0,33
·
Menabrea Strong

CRUDAIOLA

7,50

Pizza base – fresh cherry tomatoes – fior di latte – basil – locally grown oregano – extra-virgin olive oil

(1 – 7)

Suggested beers

· Menabrea Strong
· Menabrea Non Filtrata
· Menabrea Premium Lager 

REGINA

10,00

Pugliese peeled tomato sauce – buffalo mozzarella D.O.P. – fillets of San Marzano D.O.P. – olive oil – basil

( 1 – 7 )

Suggested beers

· Isaac 0,75
·
Viola Bio Blanche 0,33
· Menabrea waiss

BUFALA E PIENNOLO

10,50

Pugliese peeled tomato sauce – buffalo mozzarella D.O.P. – San Marzano fillets D.O.P. – olive oil – basil
(1 – 7)

Suggested beers

· Numerotre 0,33
· Birranova Beva
· Menabrea strong

TONNO E CIPOLLA

10,00

Fior di latte mozzarella – local tuna fish – onion from Tropea , Acquaviva, Montoro or M. di Savoia according to season – extra virgin olive oil – basil

(1 -7)

Suggested beers

· Check Point 0,35
·
Lisa 0,33
· Menabrea premium lager 

NAPOLI

9,50

Mozzarella fior di latte – Apulian peeled tomato – Cooking Cetara anchovies – local capers – Leccino olives – extra virgin olive oil – basil

(1 – 3 -7)

 

NAPOLI GOLD

16,00

Fior di latte – Apulian peeled tomato – Leccino olives – local capers – extra virgin olive oil – basil – out of cooking: case of anchovies from the Cantabrian Sea 50 g “La Nef Reserve”

(1-3-7)

Suggested beers

· Viola Numerotre 0,35
· Birranova Nova Pils
 0,33
· Menabrea Strong

Evolution pizzas

PRIMO SOLE

12,00

Fior di latte mozzarella – preserved yellow Piennolo cherry tomatoes – guanciale of Santoro charcuterie factory – crispy onion

(1 – 7)

Suggested beers

· Lupulus Organicus
· 
Top Restaurant Bock

· Menabrea Ambrata

5 STAGIONI

11,00

Fior di latte mozzarella – peeled tomatoes – high quality cooked ham – sweet salami – Brindisi local artichokes – pitted olives – truffled champignon mushrooms

(1-7)

Suggested beers

· Nazionale 0,75
· Birranova 
Nova Pils
· Menabrea premium lager 

BRÈ

11,00

Fior di latte mozzarella in cooking – out of cooking dressing: rocket – marinated Valtellina Punta d’Anca I.G.P. bresaola – grana padano D.O.P. flakes – walnut kernels

(1- 7 – 11)

Suggested beers

· Check Point 0,33
·
Viola Bionda 0,35
·
Menabrea Premium Lager

GRAN CLASSE

12,00

Buffalo Mozzarella D.O.P. – cream – Prosciutto crudo San Daniele
(1 – 7)

Suggested beers

· Birranova Beva 
· Menabrea weiss
· Lupulus Pils

RICCO E POVERO

15,00

Fior di Latte mozzarella – “very poor” sausage from the Matera mountains – artisanal truffle sauce from “Quadri” – whole burrata cheese 125 g in the centre of pizza

(1 -7)

Suggested beers

· Numerotre 0,35
·
Nazionale 0,33
· Menabrea Strong

BOLOGNESE

11,00

Fior di latte Mozzarella – artisanal Sicilian pistachio pesto – artisanal mortadella – pistachio granules.
( 1 – 7 – 11 )

Suggested beers

· Nora 0,75
· 
Viola Bionda 0,35
· 
Menabrea Premium Lager

BURRATINA E S. DANIELE

12,00

White pizza in the oven with just a drizzle of extra virgin olive oil – out of the oven topped with; burratina mozzarella – row ham San Daniele – whole burrata 125 g in the centre of pizza

(1 – 7 )

Suggested beers

· Numerotro 0,75
·
Nazionale

· Menabrea Strong

5 FORMAGGI

10,50

Cream of Parmigiano Reggiano cheese D.O.P. – fior di latte mozzarella – smoked buffalo provola cheese D.O.P. – Gorgonzola – Émmentaler D.O.P.

(1 – 7)

Suggested beers

· Nora 0,75
·
Santirene 0,33

· Menabrea Ambrata

GRAN CLASSE

12,00

Mozzarella di bufala D.O.P. – Cream –  San Daniele Raw ham

(1 – 7)

Suggested beers

· Nora 0,75
· Isaac
 0,75

· Menabrea Ambrata

 

Contaminations of the South

PIZZA DELL’ALLEANZA

10,00

Fior di latte mozzarella – semi-dried cherry tomato “Az. Agr. De Carlo” – capocollo of Martina Franca “charcuterie factory Santoro” – extra-virgin olive oil.

(1 – 7)

Suggested beers

· Check Point 0,33
·
Numerotre 0,35
· Menabrea premium lager 

CAMPANA

11,00

D.O.P. smoked buffalo provola cheese – Vesuvius D.O.P. piennolo tomatoes – Apulian wild capers – local oregano

(1 – 7)

Suggested beers

· Check Point 0,33
· Numerotre 0,35
· Menabrea Premium Lager

MARTINA

10,00

Fior di latte mozzarella – fresh ricotta cheese from “Masseria Marangiosa” – capocollo from Martina Franca by Santoro

(1-7)

Suggested beers

· Nora 0,75
· Viola Bio Blanche
 0,35
· Menabrea  strong

MAGNIFICI 4

12,00

Fior di latte mozzarella – conserved yellow Piennolo cherry tomatoes – De Carlo semi-dried cherry tomatoes – Manduria cherry tomatoes Slow food presidium – San Marzano D.O.P. tomato fillets – fresh basil

(1- 7)

Suggested beers

· Birranova Beva
· Mastino Amber Lager Monaco
· Menabrea Top Reastaurant
 Bock 0,75

SPILINGA

10,00

Peeled tomato – fior di latte mozzarella – nduja salami from Spilinga – double-cooked silane potatoes – Podolico caciocavallo cheese from Gargano

(1 – 7)

Suggested beers

· Birra Mastino DoppelBock 0,33
· Menabrea 
Top Restaurant Bock 0,75
· 
Menabrea Ambrata

A PACCHETELLE

9,50

San Marzano D.O.P. peeled tomatoes in pats – buffalo mozzarella D.O.P. – local oregano – basil

( 1 – 7 )

Suggested beers

· Viola Bionda Lager 0,35
· Birranova 
Nova pils 0,33
· 
Menabrea Strong

BURRATINA E POMODORINO

9,50

Fior di Latte mozzarella – cherry tomatoes from Manduria presidium slowfood – burrata cheese 125 g in the centre of pizza

(1-7)

Suggested beers

· Nora 0,75
· Isaac 0,75

· Menabrea Non filtrata

SPIANATA E STRACCIATELLA

13,00

Fior di latte – stracciatella affumicata – spianata calabra piccante – pomodorino del piennolo giallo

(11-7)

Suggested beers

· Zona Cesarini 0,33
· Nova Pils 0,33
· Menabrea Strong

 

Draft beer

Our selection of draught beers represents Italian excellence, Menabrea is the oldest active brewery in Italy.

Since 1846, an absolute primacy, given by the alchemy say elements: original beer recipe, quality of raw materials, brewing culture.

Five wonderful premium beers, which will go perfectly with all our gastronomic proposals.

LA 150° BIONDA PREMIUM LAGER

BOTTOM-FERMENTING LAGER – VOL. 4,8%

LA 150° STRONG

dOUBLE MALT, LOW FERMENTATION STRONG LAGER – 8% VOl.

LA 150° AMBRATA

MÄRZEN-TYPE AMBER BEER, 5% VOL.

LA 150° WEISS

WEISS – VOL. 5,2%

LA 150° BIONDA NON FILTRATA

BIONDA AD ALTA FERMENTAZIONE – VOL. 5,2%

 

Bottled Beers

The best quality selection curated by our staff. Beers from different parts of the world make your dinner an unforgettable and authentic taste experience.

Viola

Emilia Romagna

VIOLA

7,00 - 0,35 lt

Bionda Lager – 5,6% Vol.

NUMEROTRE

7,00 - 0,35 lt

Pale Ale – 6,9% Vol.

BLANCHE

7,00 - 0,35 lt

Blanche – 4,8 % Vol.

Birrificio Mastino

Veneto

CANGRANDE

6,50 - 0,33 lt

Helles – 4,8% Vol.

SAN ZEN

6,50 - 0,33 lt

Dopplebock – 7,5% Vol.

MONACO

6,00 - 0,33 lt

Amber Lager – 5,6% Vol.

Birrificio HIBU

Lombardia

VAITA'

6,00 - 0,33 lt

 Ipa – 5,6% Vol.

AVANTI MARCH

6,00 - 0,33 lt

 Spicy Saison – 6,5% Vol.

TRHIBU

6,50 - 0,33 lt

 American Ipa – 6,5% Vol.

Baladin

Piemonte

NORA

13,00 - 0,75 lt

Red Strong – 6,8% Vol.

ISAAC

13,00 - 0,75 lt

Blanche – 5% Vol.

NAZIONALE

13,00 - 0,75 lt

Blonde Ale – 6,5% Vol.

Birranova

Puglia

CHECK POINT

7,00 - 0,33 lt

IPA – 6,5% Vol.

NOVA PILS

7,00 - 0,33 lt

Italian Pils – 5% Vol.

BEVA

13,00 - 0,75 lt

Belgian Ale – 6,5% Vol.

NOVATRIPLE

7,00 - 0,33 lt

Tripel Chiara -8% Vol.

Menabrea

Piemonte

TOP RESTAURANT

12,00 - 0,75 lt

Ambrata – Bock – 7,5% Vol.

Toccalmatto

EMILIA ROMAGNA

ZONA CESARINI

7,00 - 0,33 lt

Pacific Pale Ale – 6,6% Vol.

SKIANTO

8,50 - 0,33 lt

Session Ipa – 4,3% Vol.

Birra del borgo

Lazio

LISA

6,00 - 0,33 lt

Lager Italiana – 5% Vol.

DUCHESSA

6,00 - 0,33 lt

Saison al farro – 5,8% Vol.

Birrificio Lupulus

Belgio

LUPULUS PILS

6,00 - 0,33 lt

5% Vol.

LUPULUS ORGANICUS

7,00 - 0,33 lt

TRIPLE BIO 8,5% Vol.

LUPULUS BLONDE

7,00 - 0,33 lt

8,5% Vol.

LUPULUS BRUNE

7,00 - 0,33 lt

5% Vol.

Beverages

ACQUA PANNA

2,50 €

naturale 0,75 lt.

ACQUA SAN PELLEGRINO

2,50 €

FRIZZANTE 0,75

NATIA

1,50 €

naturale 0,33 lt.

Ferrarelle

1,50 €

naturale

COCA COLA / ZERO - FANTA

3,00 €

Bevande gassate

Biologic beverages

orange soda

4,00 €

galvanina 0,33 lt.

CHINOTTO

4,00 €

galvanina 0,33 lt.

ORGANICS BITTER LEMON

4,00 €

redbull 0,33 lt.

ORGANICS cola

4,00 €

redbull 0,33 lt.

ORGANICS MATE

4,00 €

redbull 0,33 lt.

ORGANICS TONICA

4,00 €

redbull 0,33 lt.

 

Gin & Tonic

Coming from different parts of the world, they guarantee an authentic journey of the senses.

GIN

GIN mare

MUMA

HENDRICK’S

NORDES

MONKEY 47

TANQUERAY

BOMBAY

YU GIN

MARCONI (MEDITERRANEO 42)

MARCONI 46

MALFY LIMONE

ROACH

GIN DI PUGLIA

TONICA

FEVER TREE Premium Indian Tonic Water

FEVER TREE mediterranean Tonic Water

THOMAS HENRY tonic water

cortese pure tonic

FEntimas Premium Indian Tonic Water

ORGANICS BY REDBULL tonic water bio

Wine

Our wines selection takes pride in the best native and non-native labels, the result of the work of skilled master enologists, to guarantee you the best food and wine experience.

Red wine

MASSERIA ALTEMURA - NEGROAMARO SALENTO IGT

Merlot 70%, Sangiovese 15%, Cabernet Sauvignon 15%

bott. 30,00 / calice

ORNELLAIA - LE VOLTE DELL'ORNELLAIA

MERLOT 70%, SANGIOVESE 15%, CABERNET SAUVIGNON 15%

bott. 30,00 

M. Chapoutier - Marius Rouge

Grenache Noir, Syrah

bott. 15,00

Louis Latour - Cuvée Latour

Pinot Noir 100%

bott. 30,00 / calice

Gianfranco Fino - Es 50

Primitivo 100%

bott. 50,00 

La Rasina - Sangiovese Igt Bio

Sangiovese

bott. 15,00 

Tenute Rubino - OLTREMè

SUSUMANIELLO

bott. 19,00 

Tenute Rubino - PUNTA ACQUILA

PRIMITIVO

bott. 16,00 

Tenute Rubino - MIRAGLIO

NEGROAMARO DOP

bott. 16,00 

FORADORI - DOLOMITI

Teroldego

bott. 28,00 

NALS - MARGREID

Lagrein

bott. 26,00 

ATTANASIO

PRIMITIVO 100%

bott. 20,00

Pinot Noir

ST. MICHELLE EPPAN

bott. 26,00 

white wine

L'archetipo - Greco Bianco - Naturale/triple A

Greco Bianco 100%

bott. 17,00 / calice 

Mazzone - Terre Bianche

Bombino

bott. 16,00 

Ca'liptra – Kypra - Vignaioli Indipendenti

Bombino

bott. 22,00 / calice

Ferdinando Principiano - Langhe Bianco

Timorasso 100%

bott. 26,00 

Vie Di Romans – Vieris

Sauvignon

bott. 30,00 

Argiolas - Meri'

Vermentino 100%

bott. 19,00

Donnafugata – Anthilia

Lucido 100% (Carricante)

bott. 16,00

Cantele – Teresamanara

Chardonnay

bott. 18,00

M. Chapoutier - Marius Blanc

Vermentino – Terret

bott. 15,00

1701 Franciacorta - Sullerba Suri’

Vino Bianco Frizzante Biologico Biodinamico – Chardonnay

bott. 21,00

Mazzone - Trousse

Minutolo

bott. 16,00

Cantine Carpentiere - Come d’Incanto Bio

Biodinamico – Nero di Troia 100%

bott. 13,00 / calice

Tenute Rubino - Giancola

 Malvasia Bianca

bott. 18,00 / calice 4,00

ASKOS - MASSERIA LI VELI

SALENTO VERDECA IGT

bott. 26,00 

Tiefenbrunner - MULLER THURGAU

MULLER THURGAU 100%

bott. 17,00 

TIEFENBRUNNER - GEWURTZTRAMINER

GEWURTZTRAMINER  IGT

bott. 18,00 

Rosè wine

MASSERIA ALTEMURA - ZINZULA ROSÈ

SALENTO ROSATO IGT 2021

bott. 25,00

Li Veli - Askos

Susumaniello

bott. 18,00 

Benanti - Etna Rosato

Nerello Mascalese 100%

bott. 16,00 

Château De Roquefort - Corail Provenzale

Syrah, Gremache, Carignan, Cinsault, Vermentino,Clairette

bott. 26,00 

M. Chapoutier - Beaurevoir

Vino Rosato Della Valle Del Rodano – Grenache Noir

bott. 24,00 

Mazzone - Dandy

Nero di Troia

bott. 16,00 

Cantele - Negroamaro Rosato

Negroamaro

bott. 17,00

Podere 414 - Flower Power

Sangiovese,Toscana IGT, Vino Biologico

bott. 18,00 

Tenute Rubino - Torretesta - IGT Salento

Rosato IGT Salento – Susumaniello 100%

bott. 18,00 

Attanasio - Primitivo IGP Salento

Primitivo 100%

bott. 20,00 

Tenute Rubino - Saturnino(FORMATO DA 375 ML)

Negroamaro 100%

bott. 11,00 

FRESCOBALDI Rosato Alìe Ammiraglia

SYRIA, VERMENTINO

bott. 18,00  

 

Sparkling wine

Our selection of sparkling wine, chosen after careful analysis, comprises a large range of choices, thus offering the ideal and suitable solution for every palate.

VIGNE OLCRU - VICTORIA ROSÈ

VINO SPUMANTE DI QUALITÀ – MILLESIMÈ 2018 – METODO CLASSICO ROSÈ PINOT NERO

bott. 18,00

VIGNE OLCRU - VERVE

VINO SPUMANTE DI QUALITÀ – MILLESIMÈ 2016 – METODO CLASSICO PINOT NERO

bott. 26,00

Bortolomiol - BANDAROSSA / PRIOR / SUAVIS / SENIOR

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. MILLESIMATO – BRUT / DEMI SEC / EXTRA DRY

bott. 22,00

D’ Araprì Brut – Metodo classic

Bombino Bianco, Pinot Nero

bott. 30,00

Somm’ A4 Brut Blanc

Metodo Classico – Negroamaro

bott. 23,00

Ca’ Del Bosco

Franciacorta – Cuvee Prestige

bott. 38,00

BELLAVISTA ALMA - BRUT

FRANCIACORTA – GRANDE CUVÈE

bott. 45,00

Cantina Della Volta - Rosè

Metodo Classico – Lambrusco

bott. 28,00

Cantina Della Volta - Cdv Brutrosso D.O.C.

Lambrusco Di Sorbara

bott. 11,00

Frederic Mabileau - Orgasmic

Pétillant Naturel Biologico – Chenin

bott. 29,00

Bailly Lapierre Pinot Noir

Crémant De Bougogne Brut Blanc De Noirs – Pinot Noir

bott. 26,00

Mosnel Saten Millesimato

Franciacorta Blanc De Blancs – Chardonnay 100%

bott. 41,00

Letrari Brut - Metodo Classico/Talento

Chardonnay , Pinot Nero

bott. 35,00

Ferrari Maximum - Blanc De Blancs

Chardonnay  100%

bott. 23,00

Ferrari Perlè 2015 - Metodo Classico

Blanc De Blancs – Chardonnay 100%

bott. 35,00

Ferrari Perlè Rosè - Rosè Millesimato

Chardonnay, Pinot Noir

bott. 45,00

Franciacorta DOCG Blanc de Blanc Brut Derbusco Cives

Franciacorta DOCG – Chardonnay 100 %

bott. 34,00

Doppio Erre Di Franciacorta DOCG Brut

Franciacorta DOCG – Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%

bott. 32,00

Ferrari Perlè Bianco 2010 - Metodo Classico

Chardonnay 100 %

bott. 35,00

MOSNEL ROSè

bott. 41,00

MONSEL SATEN

bott. 41,00

Lo champagne

George Sand said: “Champagne helps wonder.” We have made a mantra of this sentence trying to amaze you every day.

Jean Paul Deville - Carte Noir Brut - Champenoise

Pinot Noir 75%, Chardonnay 20%, Pinot Meunier 5%

bott. 40,00

Bollinger - Special Cuvee Brut - Champenoise

Pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%

bott. 90,00

Billecart - Salmon - Réserve Brut - Champenoise

Pinot Noir, Pino Meunier, Chardonnay

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Pierre Gerbais - Grains De Celles Extra Brut

Champenoise – Chardonnay, Pinot Noir

bott. 55,00

Dom Perignon - Dom Perignon Brut VINTAGE 2012

Champenoise – Chardonnay, Pinot Noir

bott. 280,00

Perrier Jouet Grand Brut

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

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Laurent Perrier Cuvèe Rosè

Pinot Noir

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Ruinart Blanc De Blancs Brut

Chardonnay 100%

bott. 110,00

BRUNO PAILLARD REIMS - FRANCE

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Provenienti da diverse parti del mondo garantiscono un’autentico viaggio sensoriale.

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SGNAPE DAL FOGOLAR DISTILLERIA FRIULIA

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VILLA DE VARDA

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BERTA - CASALOTTO 1989

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