Pizzeria Luppolo & Farina

La nostra pizzeria di Latiano, in provincia di Brindisi, è nata dalla filosofia del buongusto e della selezione dei prodotti tipici prevalentemente pugliesi e campani.

Il nostro intento è quello di valorizzare le eccellenze del territorio abbinando le materie prime per esaltarne i sapori della tradizione, per questo poniamo particolare attenzione alla selezione delle stesse.

Esaltiamo i gusti e profumi intensi della gastronomia di queste due magnifiche regioni, per deliziare il palato di tutti gli amanti della pizza napoletana e non solo.

I prodotti

Sempre attivi nella ricerca dei prodotti più rappresentativi del nostro territorio poniamo particolare attenzione alle piccole produzioni tradizionali che valorizzano e recuperano antichi mestieri e lavorazioni di qualità.

Queste eccellenze territoriali entrano a far parte del nostro menù.

La maggior parte dei prodotti da noi utilizzati sono di denominazione di origine protetta (d.o.p.) ed appartenenti al presidio slow food.

La Pizza

La nostra pizza è il risultato di continue ricerche e sperimentazioni sulle farine, miscelate con maestria per creare un impasto della pizza profumato, saporito e leggero.
Combinazioni di farine studiate, giorno per giorno, in base al glutine, alla forza delle miscele, all'umidità e alla temperatura dell'ambiente.

Il nostro menu di pizzeria è frutto delle tante proposte del territorio, che sanno riunire il rispetto delle tradizioni, dell’ambiente e della qualità.

Un grande impegno di squadra per una grande pizza!

Pizzeria napoletana, fritti e specialità del territorio

Scopri il gusto di una pizzeria che utilizza prodotti di alta qualità.

Di stagione in stagione variamo il nostro menu introducendo ingredienti freschi per offrivi solo il meglio: dalle scarola riccia per il ripieno, ai friarielli, la rucola amara, i fiori di zucca e i pomodorini di Corbara, le melanzane, i carciofi...

Una selezione di birre alla spina Italiane ed un assortimento di birre artigianali internazionali in bottiglia per potervi garantire sempre il perfetto abbinamento con la pizza.

In ogni momento dell’anno, ingredienti di stagione e creatività caratterizzano la nostra pizzeria!